防患未然 确保舌尖卫生安全 ——唐河县二初中进行食品卫生安全大检查

作者：杨溪 编审：教体局办公室 时间：2021-05-28 10:53:53 来源：

食品安全重于泰山。5月27日上午，县二初中由孙天晓校长等领导班子组成的检查组，对学校食堂进行食品卫生安全大检查活动。

上午九点，检查组一行来到学校食堂。检查人员仔细地查看了储存间，存储间内区域划分合理，空调24小时开放，保证食物保质保鲜。在面点加工间，检查人员详细了解了加工制作过程，并详细地检查了卫生死角的清洁状况。另外，对供餐过程、厨具餐具清洁消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存等程序同样进行了全面细致地检查。检查组对食堂的干净整洁、存储区地精细管理、严格地进货监管及工作人员严谨地操作流程给与了高度评价。孙校长对食堂工作人员的一丝不苟、辛勤付出表示衷心感谢，希望大家一如既往，确保学校全体人员舌尖上的卫生安全。

民以食为天，食以安为先。此次检查，是学校餐厅“6S”管理常态化工作的一部分，学校会继续严格按照“6S”食堂管理要求，构建食品安全管理长效机制，织密校园食品卫生安全防护网，为全校师生的健康安全保驾护航！