唐河县市场监管局约谈冷链食品经营单位

作者： 编审： 时间：2021-02-04 16:08:24 来源：

 春节临近，为进一步加强进口冷链食品监管，保障群众饮食安全，近期，唐河县市场监管局对城区40余家冷链食品经营单位及餐饮企业进行了集中约谈。

  会议通报了我县冷链食品生产经营情况，签订了《食品生产单位冷链食品经营单位承诺书》；对“豫冷链”追溯系统和食品安全相关法律法规进行了专题培训，现场为经营者答疑解惑，使其熟练掌握运用“豫冷链”追溯系统,切实提升进口冷链食品的监管水平。

 会议要求，各冷链食品经营单位要进一步提高认识，充分认识当前冷链食品疫情防控的严峻形势，自觉落实好各项疫情防控措施，深化落实食品安全风险隐患自查制度，通过宣传教育、分批培训等形式加强食品安全法律法规学习，增强食品安全经营者主体责任意识和法律意识，提高企业食品安全风险防范水平，保障人民群众身体健康和生命安全。
    会议强调，各冷链食品经营企业和餐饮单位一是要认真落实进口冷链食品进货查验和索证索票制度，凡进入我县的进口冷链食品，须实行专人专区闭环管理模式，必须取得“四证”（入境货物检验检疫证明、消毒证明、核酸检测证明、豫冷链追溯码）方可进行加工、赋码销售；二是严格按照时间节点在进口冷链食品到达前24小时，向当地市场监管部门报送备案，运用“豫冷链”追溯系统如实记录食品来源、流向等数据，确保食品来源可查、去向可追，一旦出现异常情况，能够“一键排查、迅速定位”；三是要强化从业人员管理、做好个人防护和经营场所消毒消杀工作，严格按照要求对进口冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备进行清洁消毒，市场监管部门执法人员将持续强化进口冷链食品监管，依法严厉打击违法违规生产经营进口冷链食品行为，切实防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险。