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唐河县人民政府办公室关于印发《唐河县2017年元旦春节期间食品安全集中整治行动实施方案》的 通知

文章来源:未知 作者:未知发布时间:2016-12-28 10:13:52

 

各乡镇人民政府、街道办事处,县政府有关部门:

经县政府研究同意,现将《唐河县2017年元旦春节期间食品安全集中整治行动实施方案》印发给你们,请结合各自工作实际,认真抓好落实。

 

 

 

2016年12月12日     

 

 

唐河县2017年元旦春节期间食品安全

集中整治行动实施方案

 

2017年“双节”(元旦、春节)即将来临,为切实加强我县节日期间的食品安全工作,消除食品安全隐患,防止各类食品安全事故的发生,确保全县人民度过一个欢乐、祥和、安全的“双节”,结合我县实际,特制定本方案。

一、指导思想

以党的十八大和十八届四中全会精神为指导,深入贯彻落实党的群众路线,坚持以人为本,求真务实,切实针对食品安全领域群众反映强烈、社会危害严重的突出问题,深入开展食品安全集中整治,严厉打击食品犯罪行为,全面提高我县食品安全保障水平,确保人民群众过一个愉快、安全的“双节”。

二、整治品种和范围

针对监管重点领域和薄弱环节,组织协调有关部门以米面油、乳制品、肉及肉制品、调味品、酒类、糕点、干菜、饮料等为重点品种,以农村和城乡结合部、食品生产加工小作坊、食品批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等为重点对象,把承接供应年夜饭的宾馆、饭店作为此次专项检查中预防、控制食物中毒和食源性疾患的重点场所,以食品及原料的来源为重点检查内容,将监管重心下移,监督关口前移,做好节日食品监督专项检查。严厉打击在食品中违法添加非食用物质和生产、销售假冒伪劣和有毒、有害食品的违法犯罪活动。

三、整治方式和责任分工

(一)实行辖区管理。按照食品安全属地管理的原则,各乡镇人民政府、街道办事处对辖区食品安全负总责,以辖区内食品生产加工企业(作坊)、食品批发市场、农贸市场、超市、食杂店和餐饮单位等为重点,进行拉网式排查,突出学校幼儿园食堂和内部职工食堂重点排查,发现食品安全隐患,明确责任人及时监督整改,要落实农村自办宴席备案制度,加强农村餐饮市场监管,确保辖区食品安全。

(二)实行分环节整治。按照“谁主管谁负责”的原则,各有关部门按照各自的工作职责,采取日常强化监督监测和有重点的专项检查相结合的方法,加大监管力度。

1.对食品种植养殖环节进行整治。加大对蔬菜等农产品的检测和监管力度,防止农药等有害物质残留超标蔬菜流入节日市场。(由县农业局牵头负责)

深入排查并坚决打击在饲料原料和产品中添加有毒有害物质及在畜禽饲养、贩运过程中使用“瘦肉精”等违禁药物的行为。(由县畜牧局牵头负责

加强水产品药物残留检测,严厉打击在水产品中违法添加非食用物质的行为,认真开展对“三鱼两药”水产品的集中治理。(由县水利局牵头负责)

加强蘑菇、木耳等林产品和水果农药残留的监测检查,对不合格林产品依法严厉查处。(由县林业局牵头负责)

2.对食品生产加工环节依法进行整治。严厉打击制售假冒伪劣食品、在食品中违法添加非食用物质的行为,清理、规范食品添加剂市场,整顿食品中滥用食品添加剂的行为。严厉查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等违法行为。加强对小作坊的监管,严格食品市场准入。(由县工商食药监局牵头负责)

加强产地检疫和屠宰检疫,推进动物疫病标识追溯体系和畜产品质量可追溯体系建设,加强对生鲜乳监管,保障乳制品质量安全。(由县畜牧局牵头负责)

加强对生猪、牛、羊定点屠宰的监督管理,严厉打击私屠滥宰,严肃查处生产加工、销售病死畜禽、注水畜禽等违法行为。(由县畜牧局牵头负责)

3.对食品流通环节进行整治。严格食品经营主体市场准入,加强食品进货渠道和农村集市的管理,落实区域监管责任。加大市场监管力度,积极推行食品分类监管和“一票通”制度,严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。建立和完善食品质量监测体系,全面推进食品检测工作。对质量公布不合格食品要坚决下架,封存或销毁,不留死角。(由县工商食药监局牵头负责)

加强酒类流通备案管理,确保酒类商品的可追溯性。(由县工商食药监局牵头负责)

4.对餐饮消费环节进行整治。加强对农村地区、旅游景点餐饮和小型餐馆的食品安全监管,严格执行食品原料购进索证索票制度,尤其对宾馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多和承接年夜饭的场所实施重点防控,坚决杜绝节日期间重大食品安全事件的发生。(由县工商食药监局牵头负责)

5、对学校及幼儿园食堂进行集中整治。督促学校幼儿园建立健全食品安全管理制度,对从业人员进行上岗体检和食品安全知识培训,落实食品采购索票索证、进货查验制度,对原料采购、储存、加工、销售过程中容易发生食物中毒事件的关键环节严格落实控制措施,保证食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施正常运行,加工用具、容器以及餐具严格按要求清洗、消毒。继续推行幼儿园食品安全分级管理,抓住寒假有利时机,督促幼儿园落实整改。(由县工商食药监局负责,县教体局配合)

(三)实行综合督查。各包乡单位要对分包乡镇食品安全负责,加强督查和指导。县食安办将牵头组织督查组,采取明察暗访和市场巡查的方式,对各乡镇人民政府、街道办事处和有关部门食品安全工作成效开展督查检查,全面掌握全县节日市场食品安全状况,及时发现食品安全隐患,在全县范围内予以通报。(由县食安办牵头负责,相关部门配合)

四、集中整治时间安排

本次集中整治行动自2016年12月13日至2017年2月10日,分四个阶段实施:

第一阶段:动员部署阶段(2016年12月13日至20日)。各乡镇人民政府、街道办事处,各单位根据本《方案》制定本单位的专项整治工作计划或实施方案,做好动员工作。

第二阶段:组织实施阶段(2016年12月21日至2017年1月20日)。集中力量全面开展整治工作,各乡镇人民政府、街道办事处,各单位按照各自的分工和职责开展集中整治行动。

第三阶段:综合督查阶段(2017年1月21日至1月27日)县食安办组成综合督查组,采取明察暗访的方式,对全县节日市场食品安全状况开展督查和市场巡查,发现问题通报给相关单位。

第四阶段:整改提高阶段(2017年1月28日至2月10日)。各乡镇人民政府、街道办事处,各单位根据辖区内市场的实际情况,深入开展整改工作,并于2017年2月10日前将集中整治行动情况总结由单位一把手亲自把关、签字盖章后,报送县食安办。

五、工作要求

(一)统一思想,提高认识

食品安全工作直接关系人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会安定,关系到食品行业的健康发展,关系到党和政府的形象。春节期间是食品消费的高峰时段,也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。各乡镇人民政府、街道办事处,各有关单位要统一思想,深刻认识实施集中整治的重要性和必要性,增强责任感和使命感,认真开展专项整治行动,确保节日期间不发生食品安全事故。

(二)加强领导,落实责任

各乡镇人民政府、街道办事处和有关单位的一把手是食品安全第一责任人,主要领导要亲自抓,分管领导要具体抓,严格落实食品安全工作责任制和责任追究制,确保集中整治行动取得实效。

(三)加强值班,受理举报,做好食品安全事件应急处理工作

各乡镇人民政府、街道办事处和各食品监管单位要加强节日值班,及时受理群众反映的有关食品安全方面的投诉举报,做好食品安全咨询工作。要对重大食品安全事故实行“首报负责制”,对突发的食品安全事件要反应迅速,按照《唐河县人民政府食品安全委员会办公室关于印发<唐河县食品安全突发事件应急预案>(试行)的通知》(唐食安办〔2016〕1号)要求,及时上报,果断处置,确保应急机制高效运转。

(四)加强宣传,营造氛围

要充分发挥社会监督和新闻媒体舆论宣传的作用,积极营造食品安全良好社会氛围。通过广播、电视、网站等新闻媒体,采取多种方式和渠道,对食品安全法律法规、食品安全知识及监管动态进行广泛的宣传,通过正面宣传和反面曝光违法案例等形式,使此次专项整治行动深入人心,企业诚信意识不断提高,人民群众食品安全意识不断增强。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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